En el marco de sus 70 años, la compañía lanza al mercado el nuevo Queso Maduro, semigraso duro, el Sopó. Una innovación que surge como un homenaje a sus fundadores y al municipio que ha visto crecer la compañía durante décadas. El Queso Sopó evoca los sabores del Queso Emmental y Gruyere, con una textura similar al Queso Parmesano. Es un queso elaborado con leches nativas del Valle de Sopó. Este queso posee un color marfil a amarillo intenso, de textura dura, corteza color azul proporcionada por colorantes vegetales (dependiendo de la presentación es visible), su aroma es frutoso, su sabor cítrico y ligeramente picante.
En el marco de sus 70 años, la compañía lanza al mercado el nuevo Queso Maduro, semigraso duro, el Sopó. Una innovación que surge como un homenaje a sus fundadores y al municipio que ha visto crecer la compañía durante décadas.
El Queso Sopó evoca los sabores del Queso Emmental y Gruyere, con una textura similar al Queso Parmesano.
Es un queso elaborado con leches nativas del Valle de Sopo. Este queso posee un color marfil a amarillo intenso dependiendo de su punto de maduración, de textura firme y una corteza natural cubierta por un tinte vegetal azul. Aromas dulces y afrutados con un sabor a mantequilla y nuez que lo hacen persistente y muy agradable en el paladar.
Vino Vino tinto joven, afrutado. Vino blanco con buena acidez y cuerpo.
Cerveza Cerveza roja o de trigo.
Otros Bocadillo, vinagre balsámico, aceitunas.
Reconocido internacionalmente por Monde Selection
Sobre Monde Selection:
Monde Selection, es un instituto de Calidad independiente que evalúa productos de consumo desde 1961. La institución otorga un premio internacional que certifica el nivel de calidad de ciertos productos, brindándole una guía y tranquilidad al consumidor en su proceso de compra.
¿Qué se evalúa?
Los productos certificados por Monde Selection son testados individualmente por más de más de 80 expertos internacionales, en parámetros que son cuidadosamente seleccionados de acuerdo con su categoría y las expectativas del consumidor. Aspectos como el empaque, sabor, aromas y texturas son claves en el proceso de certificación.
¡Que esperas para probarlo!
PREMIO DE CALIDAD DE BRONCE
En los resultados de la 62ª edición de los World Quality Awards 2023, a nuestro Queso Sopó en cubos se le ha concedido un PREMIO DE CALIDAD DE BRONCE, un logro que certifica la calidad indistinguible de nuestro producto en los estrictos requisitos y estándares establecidos por expertos.
El empaque, sabor, textura y aroma, fueron algunos de los puntos mejor reconocidos de nuestro Queso Sopó en cubos.
¡Que esperas para probarlo!
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¿Cuáles son los beneficios del queso maduro?
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Aquí te damos toda la información que necesitas saber sobre el queso fresco y maduro, tipos de quesos llenos de sabor y atributos que deleitarán tu paladar.
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Aquí te damos toda la información que necesitas saber sobre el queso fresco y maduro, tipos de quesos llenos de sabor y atributos que deleitarán tu paladar. Además, ¡los elaboramos con amor para ti!
