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El Queso Tilsit debe su nombre a la ciudad Tilsit a orillas del río Neman, en Prusia Oriental. Fue descubierto en el siglo XIX por queseros holandeses que en realidad querían elaborar un Gouda o Edamer. El intento falló y como resultado se originó este queso.
El Queso Tilsit Alpina tiene diferentes usos a nivel culinario, puede ser consumido solo, ser servido en ensaladas o cortado en cubos. Es uno de los quesos infaltables en la tabla de quesos, se puede consumir fundido combinándolo con otros alimentos calientes y puede ser acompañado con un buen vino.
En Alpina ofrecemos 3 tipos:
Tilsit Natural, Tilsit Finas Hierbas y Tilsit Ahumado.
Vino Bivarietal. Frutosidad y acidez moderada.
Roja.
Uvas, uchuvas, fresas y baguette.
Cepa blanca. Riesling. Frutosidad y acidez moderada de ambas cepas, aromas herbales-frutales suaves.
Rubia.
Baguette nueces, uchuvas y dátiles.
Cepa Pinot Noir. Vino tinto, de aromas frutados.
Rubia o Roja.
Champiñones, tomates cherry y aceitunas.
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