Batir los huevos hasta crear espuma, agrega la Leche y la Mantequilla Alpina derretida. Aparte cernir todos los ingredientes secos, mezclar con los húmedos hasta obtener una mezcla homogénea.
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Poner una capa de la mezcla en la waflera sin cerrar, cuando tome algo de consistencia agrega una tajada de Queso Gruyere Alpina y otra capa de la mezcla, cierra la waflera y deja cocinar completamente.
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Puedes acompañar con syrup, Yogurt Griego, frutos secos o mermelada.