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Km 3, vía Briceño Sopó, Edificio Administrativo Alpina Cundinamarca, Colombia
alpina@alpina.com / 316 244 20 18 / 018000 529 999
220g
Arequipe Alpina
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Preparación
Descripción
1
Precalentamos el horno a 200ºC
2
En un procesador de alimentos, mezclamos la harina de trigo, la sal, la Mantequilla
Alpina hasta que tenga una textura similar a la miga de pan. Añadimos el huevo, seguimos mezclando y
agregamos poco a poco el agua hasta que la mezcla se convierta en una bola.
3
Con las manos enharinadas, colocamos la masa sobre una superficie enharinada y amasamos
hasta lograr el grosor de una moneda con un rodillo enharinado.
4
Engrasamos ligeramente 2 platos de 8cm aproximadamente con Mantequilla Alpina. Cubrimos
todo el plato con la masa y dejamos parte del borde por fuera. Luego cortamos.
5
Esparcimos la mostaza en medio de la masa, cubrimos con las papas en rodajas y una capa
de Queso Camembert Alpina, las hierbas y sazonamos con sal y pimienta.
6
Llevamos al horno por 10 – 12 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeando.
7
Servimos caliente. Decoramos con cebollín picado
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