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Lista de ingredientes
Para el
roast beef
Suficiente aceite de
oliva para barnizar
1 solomo redondo de res
de 2 libras entero y limpio
Sal y
pimienta al gusto
Para la
corteza
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra
1 cucharadita
de café instantáneo
1 cucharadita
de pimienta blanca o verde
1 cucharadita
de pimienta rosada
1 cucharadita
de tomillo fresco deshojado
2 cucharadas
de de mostaza dijon