Para comenzar cortamos las peras a la mitad y las cocinamos por 20 minutos en agua o podemos hacerlas en vino blanco también.
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Después de cocinadas con un sacabocados, retiramos el centro de la pera.
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Luego espolvoreamos con azúcar y llevamos al horno a 180°C por 15 minutos más.
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Aparte en un bowl mezclamos el Queso Azul Alpina con el Yogurt Griego Alpina y reservamos.
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Después rellenamos las peras con la mezcla de Queso Azul Alpina.
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En una sartén pequeña adicionamos el azúcar y dejamos que se caramelice hasta llegar a un color dorado, incorporamos la Mantequilla y la Crema de Leche Alpina para hacer una salsa de caramelo para terminar de cubrir nuestras peras.
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Ya tienes unas deliciosas peras con corazón de Queso azul Alpina listas para endulzar tu día.