90 min Crack
Lista de ingredientes
½ taza
de clara de huevo
1 taza
de azúcar
1 cucharadita
de limón
1 cucharadita
de vainilla
1 cucharadita
de fécula de maíz
1
Queso Camembert Alpina
½ taza
de Arequipe Alpina
½ taza de
Crema de Leche Alpina
4
duraznos en almíbar cortado en medias lunas
Píde los ingredientes
products/7702001014125.png
Queso Camembert Alpina Rueda 120 g
$ 20.200
products/7702001054718.png
Arequipe Alpina Vaso 220 g
$ 6.500
products/7702001161072.png
Crema de leche Alpina 1100 ml
$ 16.000
Antojos

Pavlova Rellena de Camembert Alpina

SKU
SKU-014126
Pavlova Rellena de Camembert Alpina
Add to Wish List

Preparación

Descripción
1
Lo primero que vamos a hacer es el merengue. Ponemos las claras de huevo en un bowl completamente limpio, verifíca que no tenga residuos de mantequilla o aceite.
2
Batimos a velocidad baja y cuando veamos unas pequeñas burbujitas empezamos a echar el azúcar. Vamos haciéndolo poco a poco. Una vez incorporada el azúcar adicionamos el limón. Batimos a velocidad alta hasta que obtengamos picos firmes. Agregamos la vainilla y la fécula de maíz y batimos hasta incorporar. Llevamos el merengue a una manga pastelera o bolsa plástica.
3
Ponemos un papel parafinado en nuestra placa para horno. Formamos la base con el merengue, teniendo en cuenta que debe ser un poco más grande que el Queso Camembert. Una vez tengamos la base ponemos el Camembert Alpina y cubrimos con el resto del merengue.
4
Con una cuchara le damos forma al postre, dejando unas líneas en las paredes y picos en la parte de arriba.
5
Llevamos al horno precalentado a 120°C y dejamos cocinar por 1 hora hasta que el merengue esté firme.
6
Cuando el postre esté listo para servir derretimos el Arequipe Alpina en un sartén junto con la Crema de leche. Lo vertemos por encima de la pavlova y decoramos con los duraznos cortados en láminas.