En una sartén pequeña reducir el vino con la miel y el tomillo agregar la mantequilla y
mezclar vigorosamente hasta integrar. Reservar
2
Cortar los duraznos en cascos delgados y llevar a una sartén para dorar, agregar la
reducción de vino y cocinar por 3 minutos más para que se integren los sabores.
3
Cortar los panes a la mitad y dorar en una sartén las caras internas.
4
Armar los sánduches poniendo sobre la base del pan una capa de Queso Brie tajado y encima los duraznos rostizados.