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alpina@alpina.com / 316 244 20 18 / 018000 529 999
220g
Arequipe Alpina
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Preparación
Descripción
1
Cortamos la manzana en tajadas bien delgadas dejando la piel. Cortamos también el Queso
Camembert en tajadas de tamaño similar. Deben ser lo suficientemente delgadas como para doblarse con
facilidad al enrollar la pasta.
2
Estiramos la pasta de hojaldre y cortamos tiras gruesas, como de 3 dedos de grosor.
3
Sobre la pasta extendemos las tajadas de manzana con la parte roja sobresaliendo hacia
arriba, esto dará la ilusión de la flor. Lo hacemos por toda la extensión de la tira.
4
Hacia el centro de la tira de hojaldre hacemos otra línea con la mermelada de fresa.
5
Finalmente, extendemos el Queso Camembert Alpina entre la mermelada y las manzanas.
6
Enrollamos cuidadosamente la preparación para formar nuestra rosa. Cerramos lo mejor posible la parte
de la base y si es necesario, sostenemos todo con un palillo.
7
Llevamos todas las flores con la parte de la manzana hacia arriba a un molde para horno.
8
Horneamos a 350ºF (175ºC) por 20 minutos o hasta que la pasta se vea dorada y crocante.
