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Antojos
Cheesecake salado con Queso Sopó
1
Hacemos la corteza: En un molde para tortas cubierto con papel para horno.
2
Enmantequillamos el papel.
3
En un bowl mezclamos las galletas trituradas, las cerezas, las nueces, el azúcar, el
tomillo, la paprika y la pimienta cayenne.
4
Añadimos la Mantequilla y mezclamos bien.
5
Presionamos esta masa contra el fondo del molde.
6
Horneamos a 170ºC por 15 minutos. Dejamos enfriar.
7
Para la mezcla de queso: En un bowl grande ponemos los Quesos Alpina, la crema agria, la
mostaza, la sal y mezclamos con una batidora eléctrica en velocidad baja hasta que esté bien integrado.
8
Vertemos la mezcla en la corteza de galletas y horneamos a 160ºC por 40 o 50 minutos,
hasta que se vea dorado.
9
Retiramos del horno y servimos a temperatura ambiente. Con un poco naranjas confitadas
por encima.
SKU SKU-014160
EAN
